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체중 감량을 위해 앤 해서웨이가 선택한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나 오트밀! 오늘은 귀리라고도 불리는 오트밀의 효능과 효과에 대해 알아보려고 합니다. 세계 10대 슈퍼 푸드인 오트밀은 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 푸드로 인기가 많습니다.
우리에게는 귀리로 더 잘 알려져 있는 오트밀은 다른 곡류에 비해서 단백질, 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 풍부하며 탄수화물과 무기질, 비타민 등의 영양소를 함유하고 있습니다.
오트밀은 다이어트 푸드로 여성들에게 인기가 높은데, 이것은 위에 설명한 것처럼 다양한 영양성분을 함유하고 있는 것에 비해 상대적으로 칼로리가 낮기 때문입니다. 오트밀의 칼로리는 100g당 371kcal입니다.
그래서 단백질 함유량이 높은 오트밀은 소량 섭취로도 포만감을 주고 식이섬유는 많지만 지방 함유량이 적은 편이기에 체중 감량에 도움을 줍니다. 또한, 오트밀을 아침마다 먹으면 몸에 다양한 비타민을 공급하고 건강한 생활을 유지할 수 있는 힘과 포만감을 줍니다. 그럼 같이 오트밀의 효능과 효과에 대해 알아보겠습니다.
귀리(오트밀) 효능 효과
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1. 변비 예방
오트밀은 섬유질이 풍부한 식품입니다. 그래서 배변활동에 문제가 있다면 아침마다 신선한 우유 또는 오렌지 주스와 오트밀 세 숫가라 정도 섞어서 먹으면 좋습니다. 그렇게 하면 배변 활동이 편해질 것입니다. 오트밀은 대장에 쌓인 모든 노폐물을 제거하는 역할도 합니다.
2. 콜레스테롤 수치 감소
콜레스테롤 질환은 매일 섭취하는 지방량 때문에 발생하기도 합니다. 오트밀에는 베타글루칸이라는 섬유질이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줍니다.
3. 심장 질환 예방
오트밀의 수용성 섬유질은 심장 질환을 예방합니다. 수용성 섬유질의 일일 권장 섭취량은 6-8g입니다. 오트밀 반 컵에는 수용성 섬유질 2g이 함유되어 있으며 아침으로 귀리를 먹으면 일일 권장 섭취량의 20%~30%를 섭취하게 됩니다.
4. 혈압 조절
오트밀에 포함된 섬유질은 심장에 혈액을 잘 공급하는 효능이 있습니다. 그래서 동맥 건강에도 좋은 역할을 해 혈압을 유지하는데 도움을 줍니다.
5. 포만감
적당한 양의 아침 식사를 하지 못하면 오후 들어 허기를 느끼게 됩니다. 바쁜 현대인들을 위해 오트밀은 빠르게 허기를 채우면서 포만감을 줄 수 있습니다. 많이도 말고 몇 숟가락만 먹으면 됩니다. 귀리는 영양가가 풍부한 곡물이라 균형 잡힌 영양을 채울 수 있으며 허기를 채우기 위한 폭식을 예방합니다.
6. 항산화작용
체내에 쌓인 활성 산소는 암 같은 다양한 질병을 초래할 수 있습니다. 오트밀의 다양한 성분은 활성 산소를 중화하고 건강을 회복할 수 있게 합니다. 또한 염증을 줄이고 세포 분할을 조절합니다.
7. 당뇨 조절
오트밀은 혈당 수치를 조절하는 효능이 있습니다. 특히 오트밀에는 인슐린 저항을 낮추는 효능이 있어서 당뇨 환자에게 권장되는 식품입니다.
8. 호흡기 증상 개선
오트밀은 인두염, 기관지염, 후두염과 같은 질환의 증상을 완화 및 치유하는 효능이 있습니다. 또한, 폐를 정화하는 효능이 있어서 흡연자(혹은 비흡연자도)에게도 권장하고 있습니다.
9. 면역력 강화
몸의 면역력이 약해지면 미생물, 박테리아, 바이러스가 쉽게 침입하여 질병이 생길 수 있습니다. 오트밀은 면역력을 향상해서 병균 등의 감염으로부터 몸을 보호하는 효능이 있습니다. 몸이 안 좋을 때 오트밀을 한 그릇 먹으면 금방 낫는 것을 느끼게 될 것입니다.
10. 여성 암 예방
여성은 폐경기를 거치며 건강에 큰 변화를 겪기도 합니다. 오트밀과 같은 통곡물은 폐경기 여성의 유방암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 건강한 체중을 유지하고 갱년기 만성 피로를 막는 데도 도움이 됩니다.
귀리(오트밀) 섭취 시 주의 사항
- 오트밀의 섭취 권장량은 성인 기준으로 하루 20g으로 너무 많이 섭취할 시 신장결석과 통풍을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.
- 또한 과다 섭취 시 설사나 배탈을 유발하고 단백질 알레르기가 있는 사람이나 임신 초기의 사람에게는 심각한 부작용을 유발할 수 있으니 주의할 필요가 있습니다.
